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Calabaza moscada
Nuevo producto
La calabaza moscada produce frutos grandes, de forma redonda-achatada y acostillados. Su carne es de color anaranjado, y muy aromática.
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Precio (con transporte e IVA incluidos):
- De 4 a 7 kilos: 2 €/Kg.
- De 8 a 15 kilos: 1.8 €/Kg.
- De 16 a 30 kilos: 1.5 €/Kg.
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La calabaza moscada, también conocida como calabaza Musquée de Provence, es tradicional de la región de la Provenza, en el sur de Francia. Produce frutos grandes, de entre 4 y 15 Kgs. de peso, con forma redonda-achatada, a modo de gran queso, y está muy lobulada y acostillada. Su corteza verdosa, que va tendiendo a amarronarse con el tiempo, es muy dura, y su carne, de color anaranjado intenso, es aromática. Englobada en la familia Cucurbita moschata, es muy apreciada culinariamente.
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